Cooking for Two -testiohjelmassa testikeittiön tavoitteena oli ottaa perinteiset reseptit ja leikata ne niin pieniksi, että ne sopivat vain kahdelle, sekä räätälöityjä ruoanlaittotekniikoita ja älykkäitä ostovinkkejä, jotka vähentävät ruoan ja rahan tuhlausta. Hieno lasagne alkaa menettää hohtoaan, kun syöt tähteitä neljättä päivää peräkkäin. Vaikka saattaa tuntua itsestään selvältä, että neljälle tarkoitettu resepti voidaan yksinkertaisesti puolittaa, jotta se toimisi, testauksemme on osoittanut, että näin ei aina ole; pienemmillä ainemäärillä kokkaaminen vaatii usein erilaisia valmistustekniikoita, kypsennysaikaa, lämpötilaa ja ainesosien osuutta. Tämä piti paikkansa erityisesti silloin, kun työskentelimme pienempien jälkiruokien parissa; leipominen on anteeksiantamaton tiede, jossa reseptin määrien muutokset vaativat usein muutoksia paistoaikoihin ja lämpötiloihin.

Kovakantinen: 352 sivua
Kustantaja: America's Test Kitchen (toukokuu 2009).
Kieli: englanti
ISBN-10: 1933615435
ISBN-13: 978-1933615431