Здійснивши звивисту подорож по пересіченій місцевості, ви відкриєте для себе барбекю-халупи з такими стравами, як ніжна димчаста яловичина з Балтиморської ями і пікантна яловичина з Сент-Луїса. Свинячі стейки "Луїс". Щоб запропонувати вам найкращі з цих прихованих перлин, а також усі класичні страви, редакція журналу Cook's Country об'їздила всю країну, а потім випробувала і вдосконалила свої улюблені рецепти. Тут традиції, великі й малі, перенесені на задній двір: від улюбленого гавайського шашлику, золотистого курячого філе Huli Huli Chicken, до реберець барбекю "Чикаго", що відвалюються від кісток. У Канзас-Сіті все залежить від соусу, і для наших пікантних реберець "Канзас-Сіті Стіккі" ми знайшли несподіваний інгредієнт - кореневе пиво. Ми також беремося за всі найкращі сторони.

Не знаєте, з чого і як почати? Ця кулінарна книга починається з простого і зрозумілого посібника, який допоможе новачкам у приготуванні страв. Якщо ви хочете розважити натовп або просто хочете навчитися готувати ідеальні бургери, "Найкращі рецепти гриля" покажуть вам шлях до цього.