Отправьтесь в извилистое путешествие по стране, и вы обнаружите барбекю-шашлычные, предлагающие такие блюда, как нежная дымящаяся говядина из Балтимора и соус St. Стейки из свинины "Луис". Чтобы собрать для вас лучшие из этих скрытых жемчужин, а также классику, редакторы журнала Cook's Country обследовали всю страну, а затем проверили и довели до совершенства свои любимые блюда. Большие и малые традиции привносятся на задний двор: от любимого на Гавайях жареного цыпленка Huli Huli Chicken с золотистым оттенком до отваливающихся от костей ребрышек Chicago Barbecued Ribs. В Канзас-Сити все дело в соусе, и для приготовления наших соленых ребрышек Kansas City Sticky Ribs мы нашли неожиданный ингредиент - корневое пиво. Мы также занимаемся всеми лучшими сторонами.

Не знаете, с чего начать? Эта кулинарная книга начинается с простого и понятного руководства, которое заставит новичков загореться желанием. Если вы хотите развлечь толпу или просто научиться готовить идеальные бургеры, "Лучшие рецепты гриля" покажут вам, как это сделать.