Tag på en snoet tur tværs over landet, og du vil opdage grillhytter med tilbud som mørt, røget Baltimore pit beef og saucy St. Louis svinesteaks. For at give dig de bedste af disse skjulte perler, sammen med alle klassikerne, har redaktørerne af magasinet Cook's Country gennemsøgt landet og derefter testet og perfektioneret deres favoritter. Her bringes store og små traditioner ind i baghaven, fra Hawaiis rotisserifavorit, den gyldne Huli Huli Chicken, til Chicago Barbecued Ribs, der falder af knoglen. I Kansas City handler alt om sauce, og til vores saftige Kansas City Sticky Ribs fandt vi en overraskende ingrediens - rodfrugtøl. Vi tackler også alle de bedste sider.
Er du ikke sikker på, hvor eller hvordan du skal starte? Denne kogebog starter med en grundbog, der er let at følge, og som vil få nybegyndere helt op at køre. Uanset om du vil underholde en stor forsamling eller bare vil lære at lave perfekte burgere, viser Best Grilling Recipes dig vejen.