Si recorre el país, descubrirá parrilladas como la tierna y humeante carne de ternera de Baltimore o los sabrosos filetes de cerdo de San Luis. Para ofrecerle lo mejor de estas joyas ocultas, junto con todos los clásicos, los editores de la revista Cook's Country recorrieron el país, probaron y perfeccionaron sus favoritos. Todas las tradiciones, grandes y pequeñas, se trasladan al patio trasero, desde el favorito de los asadores hawaianos, el pollo dorado Huli Huli, hasta las costillas a la barbacoa de Chicago. En Kansas City, todo gira en torno a la salsa, y para nuestras sabrosas costillas Kansas City Sticky Ribs, hemos encontrado un ingrediente sorpresa: la cerveza de raíz. También abordamos las mejores guarniciones.

¿No sabe por dónde empezar? Este libro de cocina comienza con un manual fácil de seguir que animará a los principiantes. Tanto si quiere entretener a una multitud como si sólo quiere aprender a hacer hamburguesas perfectas, Las mejores recetas para asar a la parrilla le muestra el camino.