Поемете на пътешествие из цялата страна и ще откриете барбекю къщички с предложения като крехко и пухкаво говеждо от Балтимор и пикантни свински пържоли от Сейнт Луис. За да ви представят най-добрите от тези скрити съкровища, както и всички класически продукти, редакторите на списание Cook's Country обиколиха страната, а след това изпробваха и усъвършенстваха своите фаворити. Големи и малки традиции са пренесени в задния двор - от любимото на Хаваите пиле на ротисери, златистото пиле Хули Хули, до падащите от костите чикагски ребърца на барбекю. В Канзас Сити всичко е за сос, а за нашите сочни лепкави ребра Канзас Сити открихме изненадваща съставка - кореновата бира. Също така се справяме с всички най-добри гарнитури.

Не сте сигурни откъде или как да започнете? Тази готварска книга започва с лесен за следване наръчник, който ще накара новаците да се разпалят. Независимо дали искате да забавлявате тълпа, или просто искате да се научите да правите перфектни бургери, "Най-добрите рецепти за печене на грил" ви показва пътя.